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【GCB】深黑苦甜鈕扣巧克力_1kg(麵包蛋糕西點烘焙專用)
商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2926747&memid=6000009242&cid=apuad&oid=1&osm=league
商品訊息功能:
- 品號:2926747
- *使用象牙海岸及迦納可可豆研磨
- *可可含量高、風味濃郁
- *巧克力品質穩定、均勻細緻
- *流動性佳、好操作
特別
商品訊息描述:
商品特色
源自西非象牙海岸及迦納,可可含量特高,經滾輪式研磨機精準細磨,巧克力品質均勻細緻。巧克力流動性佳,好操作,溫度容許度高(最高37度C),可耐高、低溫季節轉換,風味香純自然。
過去烘焙主廚製作巧克力需先將巧克力磚敲碎再融化使用,GCB為方便烘焙業界使用,特別進口瑞士原廠Buhler全自動電腦設備,將巧克力製作成鈕扣大小,不需再用力敲打,巧克力溶解性也更佳。
應用範圍
蛋糕及麵包裝飾淋面、餡料加工製作、布丁、泡芙、餅乾產品...等。
商品訊息簡述:
品名:GCB深黑苦甜鈕扣巧克力
重量:1kg
原產地:馬來西亞
成份:糖、棕櫚油、可可粉、大豆卵磷脂、香草香料、鹽
有效日期:標示於包裝上
保存期限:18個月(常溫未開封狀態下)
保存方法:開封後請冷藏保存
===== 營養標示 =====
每1份量 100公克;本包裝含10 份
==================
熱量.............524大卡
蛋白質...........3.6公克
脂肪............36.2公克
飽和脂肪......33.7公克
反式脂肪...........0公克
碳水化合物......58公克
糖................48.3公克
鈉...................12毫克
【GCB】深黑苦甜鈕扣巧克力_1kg(麵包蛋糕西點烘焙專用)
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